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Este sistema funciona con un equilibrio perfecto para que, por un lado todas nuestras células estén bien alimentadas, y por otro se mantengan unas cifras de glucosa en sangre dentro de los límites normales.

El exceso de glucosa es guardado como tejido graso (el gran banco de energía del organismo) o en el hígado como glucógeno (principal forma de depósito de la glucosa) para que, en los períodos de tiempo en los que no comemos o bien consumimos mucha energía, vaya pasando lentamente hacia la sangre, pudiendo seguir así siendo utilizada por nuestro organismo.

Los alimentos que comemos contienen lo que llamamos principios inmediatos (hidratos de carbono, proteínas y grasas) que tienen que ser desdoblados o romperse en sustancias más pequeñas para su absorción y posterior utilización; una de estas sustancias es la glucosa.

La glucosa es utilizada por todas nuestras células como combustible para un correcto funcionamiento.

Ahora bien, las personas con diabetes pueden presentar todos, algunos o ninguno de estos síntomas. Para ello es necesario conocer lo que es el dintel renal.

Alrededor de 1700 ya se habían practicado extirpaciones de este órgano en perros, pero la técnica no era la adecuada y se había llegado a la conclusión errónea de que el páncreas no era necesario para la vida.

En 1869, Paul Langerhans, que tenía entonces 22 años, publicó su tesis doctoral sobre histología del páncreas.

Pensemos que los riñones son como un filtro que sirve para eliminar las sustancias que son tóxicas para nuestro organismo.

Cuando la glucosa que va en la sangre llega al riñón, éste la filtra y la devuelve de nuevo a la sangre, ya que no le interesa perderla puesto que es el combustible para las células.

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